Foi, finalmente, registada e oficialmente constituída a Confraria Gastronómica dos Milhos, uma Associação criada com o objectivo da "preservação, registo e divulgação dos pratos de gastronomia tradicional do concelho de Ribeira de Pena", com especial destaque para o prato que lhe dá o nome - os milhos.
Esta nova estrutura associativa, além da função de preservação patrimonial, poderá dinamizar o concelho utilizando um motivo muito apelativo: a gastronomia. Tem, por isso, condições para motivar os ribeirapenenses e, ao mesmo tempo, divulgar o concelho atraindo, pelo estômago, novos visitantes. Espera-se, no fundo, uma nova dinâmica gastronómica que contribua para o dinamismo e desenvolvimento de Ribeira de Pena.
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